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Im Rahmen des Forschungsprojekts „Alternative Molkereiprodukte durch Fermentation von Molkerei-Restströmen und Produkten aus Fermentations-Überschuss-Medium“ in Zusammenarbeit zwischen Infinite Roots und dem Institut für Technische Biokatalyse der Technischen Universität Hamburg entsteht hier bald weitere Inhalte der Mission: „Das Unterschätzte Reich – der Pilz und sein Myzel“.
Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Förderkennzeichen 281A813B21