Die Viskosität von nicht-newtonschen Flüssigkeiten verändert sich unter Krafteinwirkung. Ruht Ketchup für eine gewisse Zeit wird er dickflüssig. Übt man dann Kraft auf ihn aus, wird er dünnflüssiger, umso stärker und umso länger man ihn belastet. Ketchup besitzt zusätzlich eine sogenannte Fließgrenze: So muss man erst ein gewisses Maß an Kraft aufbringen, um ihn zum Fließen zu kriegen. Wird weniger Kraft aufgebracht, bleibt der Ketchup fest in der Flasche. Verwendet man hingegen zu viel Kraft, kommt gleich ein ganzer Schwall an Ketchup aus der Flasche.
Doch wie bekommt man den Ketchup nun ohne einen großen Schwall aus der Flasche?
Dieses Material wurde erstellt von KINDERFORSCHER AN DER TUHH und steht unter der Lizenz CC BY-NC-SA 4.0 International.
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