Thematisch sind die Projekte im SPP 1679 in drei Bereiche geteilt. Der Bereich A Dynamische Prozessmodelle befasst sich mit der Herleitung und Implementierung neuer Modelle zur Beschreibung des dynamischen Verhaltens einzelner Apparate und Teilprozesse der Feststoffverfahrenstechnik. Im Bereich B Stoffmodelle in der Feststoffverfahrenstechnik werden Modelle zur Beschreibung der häufig verteilten  Feststoffeigenschaften entwickelt und im Bereich C Algorithmen und Prozesssimulation die für die numerische Lösung und die Simulation komplexer Prozssstrukturen notwendigen Methoden und Algorithmen untersucht.

Zusäzlich zu den drei Projektbereichen gibt es noch ein Zentralprojekt Z, in dem ein Rahmensystem entwickelt wird, mit dem die in den Projekten implementierten Module zu Prozessketten verknüpft werden. Das Rahmensystem wird hauptsächlich die Berechnungssteuerung übernehmen und für den Informationsfluss zwischen den einzelnen Apparatemodellen sorgen.